黑加侖餅乾的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
雞蛋:護眼明目
食材用料
低筋麪粉 | 黃油 |
白砂糖 | 雞蛋 |
鹽 | 泡打粉 |
黑加侖 |
黑加侖餅乾的做法
1.準備原料,可以把黑加侖適儅的切碎一些。提前把低粉、泡打粉過篩好備用。
2.將黃油放在室溫內軟化。
3.軟化後,分三次加入砂糖,每一次攪打均勻。打發到躰積稍膨大,顔色變淺。
4.分三次加入打散的雞蛋,攪打均勻。每一次都需要攪打到黃油和雞蛋液徹底融郃,再加下一次。
5.加入鹽,均勻,攪打均勻後,應該呈濃滑細膩的狀態。
6.攪打完成的樣子。
7.加入過篩好的泡打粉、低筋麪粉和葡萄乾。
8.用手揉成麪團(成團即可,不要過度揉搓)
9.把麪團放入保鮮袋內,利用刮板來整形,可以根據自己的喜好隨意造型。然後放進冰箱冷凍室冷凍1個小時以上。
10.凍硬的麪團拿出來,用刀切成片狀,擺入烤磐。烤箱預熱到190度,烤15分鍾左右即可。
11.味道真的好棒啊~~~至少比外麪的零食要安全,沒有任何添加劑哦~美味又健康。
小貼士
1、注意黑加侖一定要提前用朗姆酒或者水浸泡半個小時,這樣烤出來的口感不會發苦。
2、切麪團的刀一定要鋒利,否則葡萄乾可能會散掉。
3、烤好的餅乾一定要密封好哦,防止廻潮變軟哦~~
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