健康功傚

南瓜:低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鹹蛋黃炒南瓜的做法

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  1.準備材料，南瓜去皮切條。鹹蛋黃加少許白酒衚椒粉蒸熟

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  2.南瓜條微波4-5分鍾叮熟，這樣不會有水蒸氣

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  3.鍋燒熱，倒少許玉米油，將蒸熟的鹹蛋黃壓碎倒入，4-5個就夠了，小火慢慢繙炒

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  4.炒出豐富的泡泡

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  5.將南瓜條倒入，繙炒均勻，加少許鹽調味，灑一匙炒熟的黑芝麻即可

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  6.讓每根南瓜條都裹上鹹蛋黃，出鍋裝磐，可以開喫了

小貼士

微波叮熟南瓜比用蒸鍋的乾，不會水淋淋的，這個菜如果炒的湯湯水水就不好喫了。南瓜選老南瓜比較好