醬燜土豆牛肉的做法
健康功傚
土豆:和胃
花椒:溫中
食材用料
牛腩肉 | 土豆 |
乾辣椒 | 花椒 |
大料 | 蔥 |
薑 | 大醬 |
大塊腐乳 | 冰糖 |
料酒 | 老抽 |
醬燜土豆牛肉的做法
1.牛肉切大塊,如開水焯至水開盛出備用。
2.土豆去皮切大塊備用。
3.調料:蔥、薑、花椒、乾辣椒、大料、冰糖、大塊腐乳、大醬、料酒、老抽。
4.熱鍋放油放入冰糖融化,倒入焯好的牛肉塊,繙炒一會放入所有調料一起繙炒。
5.繙炒勻後倒入開水沒過牛肉,水開後倒入電高壓鍋中按牛羊肉鍵,差不多燜30分鍾吧。
6.高壓鍋自動放完氣後把牛肉倒入炒鍋中,倒入土豆一起燜至土豆熟鍋中無湯。
7.盛出撒上蔥花即可。哈哈...味道不錯哦。
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