健康功傚

土豆:和胃
花椒:溫中

食材用料

醬燜土豆牛肉的做法

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  1.牛肉切大塊，如開水焯至水開盛出備用。

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  2.土豆去皮切大塊備用。

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  3.調料：蔥、薑、花椒、乾辣椒、大料、冰糖、大塊腐乳、大醬、料酒、老抽。

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  4.熱鍋放油放入冰糖融化，倒入焯好的牛肉塊，繙炒一會放入所有調料一起繙炒。

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  5.繙炒勻後倒入開水沒過牛肉，水開後倒入電高壓鍋中按牛羊肉鍵，差不多燜30分鍾吧。

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  6.高壓鍋自動放完氣後把牛肉倒入炒鍋中，倒入土豆一起燜至土豆熟鍋中無湯。

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  7.盛出撒上蔥花即可。哈哈...味道不錯哦。