健康功傚

紫菜:護眼明目、抗癌防癌
雞蛋:護眼明目

食材用料

紫菜蛋花湯的做法

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  1.準備所需食材，備用

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  2.衚蘿蔔用刨牀擦絲，再改刀切成小粒，蔥切成蔥花備用

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  3.紫菜用溫水泡軟

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  4.鍋內入油，小火烹香蔥花

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  5.再放入衚蘿蔔丁煸香

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  6.倒入適量清水，熬至開鍋

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  7.放入泡軟的紫菜，再小火煮一會兒，放鹽調味，淋入一點味極鮮

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  8.準備兩個雞蛋，把雞蛋打入碗內，放少許清水，一點澱粉，攪拌均勻

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  9.用勺子一勺一勺的淋入紫菜湯內，分次把雞蛋淋入，改大火開鍋，用勺子攪勻鍋底，防止雞蛋丁鍋，這樣就會有漂亮的蛋花了

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  10.淋少許香油，喜歡香菜的可以放少許香菜，出鍋即可

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  11.盛入湯碗上桌嘍！