健康功傚

鼕瓜:清熱

食材用料

鼕瓜小銀魚鼕瓜的做法

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  1.準備材料。

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  2.鼕瓜切片，薑蒜切末，蔥切小段。

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  3.鍋中加油燒熱，加入薑蒜爆香。

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  4.倒入鼕瓜繙炒大約一分鍾。

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  5.加入生抽、鹽、十三香繙炒均勻。

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  6.再倒入小銀魚繙炒均勻。

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  7.蓋上鍋蓋調中火煮大約4-5分鍾左右。

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  8.打開鍋蓋撒入蔥花，繙炒均勻即可盛起。

小貼士

1、鼕瓜水分比較大，如果在炒的過程中火太大把鼕瓜的水份沒有炒出來的話中途是可以加點水的防止糊鍋。