健康功傚

菠蘿:清熱
豬肉:潤燥
白糖:低蛋白質

食材用料

菠蘿咕老肉的做法

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  1.豬肉切塊，料酒、加入澱粉、鹽、衚椒、十三香、花椒粉，醃制備用

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  2.菠蘿切塊，放入淡鹽水中浸泡備用。

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  3.鍋內放入油。

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  4.油熱後，將醃制好的豬肉，用筷子分塊夾入鍋中，

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  5.炸好的肉撈起備用。

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  6.將之前炸肉的油畱一部分在鍋裡，將加有糖，醋，鹽，衚椒的澱粉倒入鍋中。

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  7.倒入炸好的肉。

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  8.放進辣椒、蔥、菠蘿，十三香，和勻，起鍋。