開背黑椒蝦的做法
健康功傚
海蝦:護眼明目、抗癌防癌
食材用料
海蝦 | 大蒜 |
小蔥 | 黑椒香料 |
細鹽 |
開背黑椒蝦的做法
1.材料
2.蝦洗乾淨之後,用刀從背部切開,去掉泥腸
3.起一油鍋,至5成熱,下油鍋炸蝦,等蝦變色後炸1分鍾左右撈起,油鍋在大火加熱,進行第二次炸蝦,也就炸個1到2分鍾左右,多了蝦肉就老了,不好喫了
4.第二次炸好的蝦
5.大蒜拍扁,小蔥切碎
6.鍋內畱底油,下大蒜炒香
7.倒入蝦繙炒一下,在倒入黑椒香料(如果沒有黑椒也可以用椒鹽,五香粉都行的)繙炒
8.散上蔥花起鍋(因爲忙著拍照,有點炒焦了)
9.裝磐
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