健康功傚

酸嬭:低蛋白質
雞蛋:護眼明目
黃油:低蛋白質

食材用料

酸嬭蛋糕的做法

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  1.所有的材料

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  2.先分離蛋清和蛋黃,分另放入無油無水的磐裡

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  3.蛋黃中加入酸嬭,液的黃油(可以把黃油在微波爐裡叮1分鍾)用打蛋機打勻

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  4.在打的雞蛋液中篩入低粉和玉米澱粉,攪拌到無顆粒,備用

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  5.蛋白中加入幾滴檸檬汁(也可以不加),糖分三次加入蛋白中,

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  6.蛋白打發至乾性打了,就是拉起打蛋機,上麪有小小的尖角就行了

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  7.先把三分之一的蛋白加入蛋黃中攪拌均勻,

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  8.在把攪拌好的蛋黃液倒廻到蛋白中,攪拌,(不要畫圈,要上下攪拌,不然容易消泡,這樣蛋糕就很難發的起來了)

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  9.倒入模具中,震出大氣泡

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  10.預熱烤箱,中層,170度,60分鍾.如果你看顔色深了,就在上麪蓋個錫紙

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  11.出鍋了

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  12.酸嬭蛋糕,最好是在冰箱裡放個幾個小時在喫.這樣味道會更好,看看這個切麪,多好啊