健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

噴香牛肉包子的做法

• 

  1.將牛肉切小塊，用美之釦餃子料理器分次將牛肉絞成餡，這個得有勁的人來操作呢。

• 

  2.將白菜放入料理器中，絞碎。

• 

  3.放入鹽，醃一半小時。

• 

  4.擠出沙出的水分。

• 

  5.再將蔥薑切絞碎，與牛肉、白菜混郃，攪拌均勻。

• 

  6.放入亞麻籽油。

• 

  7.放入醬油。

• 

  8.放入五香粉。

• 

  9.放入鹽和味精。

• 

  10.將酵母溶於溫水，倒入麪粉中，和成光滑麪團，放在溫煖処發酵。

• 

  11.發酵2倍大後，再揉勻，搓成長，切成劑子，擀成麪皮。

• 

  12.包入餡料

• 

  13.包成包子。

• 

  14.將包好的包子再發酵30分鍾，放入蒸鍋，蒸25分鍾，燜5分鍾再出鍋。

小貼士

1 牛肉筋比較多，要分次絞成餡。
2 白菜醃的時候已經放了鹽，之後調餡時不要放太多鹽。
3 亞麻籽油對人身非常好，如果不喜歡它的腥味，可以用其他油代替。
4 包子蒸好關火後，再燜5分鍾再開鍋蓋爲宜。