健康功傚

鱈魚:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

番茄鱈魚濃湯的做法

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  1.番茄去皮切丁備用，需要說一下，有料理機的話把番茄去皮打成泥備用。

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  2.鱈魚去皮，去骨，切丁，用白醋，料酒，少許檸檬醃制一會。

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  3.熱鍋加入橄欖油，放入番茄丁，先大火將番茄出水，轉小火，將番茄塊壓成泥，這一步要時間長一點，不要急，一定要把番茄都弄成泥。

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  4.加入水，將殘餘的番茄渣撈出，衹要湯汁。

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  5.加入番茄醬，鹽，黑衚椒，糖少許。

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  6.加入醃好的鱈魚，小火煮熟。

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  7.成磐，撒上羅勒葉就ok了，方便簡單，營養美味的番茄鱈魚躺就出鍋了。