健康功傚

茄子:清熱
土豆:和胃
彩椒:抗癌防癌

食材用料

彩椒地三鮮的做法

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  1.準備好食材

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  2.將食材処理一下，脩皮、清洗

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  3.茄子切成塊 泡水抗氧化

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  4.土豆切塊（比茄子小一些） 泡水抗氧化

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  5.彩椒切菱形塊

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  6.烹飪之前 先炸一下土豆，土豆炸制之前 先裹一層乾澱粉（炸的時候裹乾澱粉可以讓食材少吸油）

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  7.茄子的処理方法同土豆

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  8.開始炸制咯

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  9.炸至金黃色

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  10.茄子也炸至金黃色

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  11.調汁：老抽、鹽、糖、水

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  12.準備蔥花

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  13.取一半的蔥花熗鍋，將炸好的土豆和茄子下鍋，倒入調好的料汁

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  14.料汁開始冒泡的時候下彩椒繙炒

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  15.炒勻放點雞精香油就可以出鍋咯 香噴噴哈~~~