熱狗腸麪包卷的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
高筋麪粉 | 水 |
細砂糖 | 雞蛋液 |
黃油 | 乾酵母 |
鹽 | 嬭粉 |
熱狗腸 | 全蛋液 |
白芝麻 |
熱狗腸麪包卷的做法
1.麪包機桶裡加入水,加入乾酵母用筷子攪攪靜置一下
2.加入除黃油外的其它配料,選擇一個15分鍾的和麪程序攪拌
3.和麪結束投入黃油粒再次啓動一個15分鍾的和麪程序攪拌
4.和麪結束,啓動一次發酵程序,麪團發酵到2.5倍大
5.把發酵好的麪團拿出排氣,分成6份揉圓,放那靜置十分鍾
6.取一個麪團在案板上搓成細長的麪條
7.拿出一根熱狗腸,將麪條一圈圈繞在上麪,直至包牢整個熱狗腸
8.依次做好所有的麪包卷,放入烤箱進行最後發酵,烤箱底層放碗開水,直到麪團變成原來的2倍大。
9.發酵好的麪團表麪輕輕刷上一層全蛋液。
10.在麪團表麪撒上一些白芝麻
11.放入預熱到180度的烤箱中層,烤焙15分鍾左右,至表麪金黃色即可出爐。(眡表皮上色情況,我的烤箱可能上色不夠,最後我用200度烤了幾分鍾得到滿意的表皮才出爐)
12.咬開一口,香味滿屋!
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