健康功傚

花椒:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

麗江臘排骨火鍋的做法

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  1.臘排骨洗淨。

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  2.用開水煮30分鍾出一遍水。

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  3.撈出，砍成小塊。

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  4.放入砂鍋中，加入老薑、花椒、大蔥，加水熬湯30分鍾。

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  5.將輔料洗淨，切好。

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  6.將茶樹菇、木耳、土豆、西紅柿、粉絲加入湯中煮10分鍾。

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  7.再加入豆芽、腐竹煮5分鍾。

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  8.加入雞精、白衚椒麪拌勻，關火上桌。

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  9.用醬油、雞精、辣椒油、蔥花做沾料，沾著喫，更有滋味。

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  10.用醬油、雞精、辣椒油、蔥花做沾料，沾著喫，更有滋味。