健康功傚

黃豆:利尿

食材用料

黃豆燉豬蹄的做法

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  1.黃豆提前泡一夜。

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  2.豬蹄焯水，撇去浮沫。

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  3.瀝出。

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  4.用夾子夾去豬毛。

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  5.再把豬蹄清水下鍋，加料酒、蔥、薑燒開。

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  6.加入黃豆大火燒開。

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  7.轉砂鍋，燉2小時左右，至到黃豆豬蹄都軟爛，調鹽後再燉20分鍾，起鍋前可加適量枸杞，盛出撒蔥花即可。