雞腿燉土豆的做法
健康功傚
土豆:和胃
醬油:補血、護齒、保護骨骼
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
小雞腿 | 土豆 |
醬油 | 薑末 |
蔥花/蔥段 | 味精 |
食鹽 | 花椒麪 |
乾辣椒 | 八角 |
雞腿燉土豆的做法
1.土豆切塊
2.蔥薑切碎
3.雞腿洗淨過熱水焯掉血水
4.乾辣椒切段兒 八角兩粒左右備用
5.鍋內放底油燒熱七成熱左右
6.雞腿下鍋將皮炒至金黃
7.放入蔥花薑末爆香
8.放少許花椒麪 倒入醬油 繙炒均勻
9.
10.放入辣椒段爆炒
11.倒入開水
12.加入土豆 蔥段 加開水剛剛沒過土豆和雞腿就好 開大火把湯燒開
13.湯燒開後 開小火慢燉半個小時左右雞腿土豆熟透
14.再次開大火收乾湯汁 加鹽味精出鍋
15.成品圖
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