雞腿燉土豆的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
土豆:活血化瘀
食材用料
雞腿 | 土豆 |
食用油 | 鹽 |
老抽 | 清水 |
蔥 | 蒜 |
雞腿燉土豆的做法
1.雞腿斬成塊,入沸水鍋內焯去血水後將雞肉撈出
2.土豆去皮洗淨,切成塊
3.放入蔥花爆香
4.放入焯過水的雞肉,繙炒至外表發亮
5.放入土豆塊繼續繙炒
6.放入老抽上色後,放入半勺蔥伴侶豆瓣醬,豆瓣醬可以去腥提鮮
7.放入清水適量
8.放入適量鹽
9.放入一點蔬之鮮
10.蒜切片
11.放入蒜片炒勻即可
12.盛出裝磐
小貼士
雞腿焯水,會去掉雞肉的異味,使燉出來的菜味道更好。加入豆瓣醬會使菜品味道更鮮美。
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