健康功傚

土豆:和胃
芹菜:利尿消腫

食材用料

芹菜炒土豆片的做法

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  1.鍋內放水燒開，放入切好的芹菜焯水，焯好後放入冷水中過涼，瀝乾水分

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  2.土豆切成片，用清水洗淨

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  3.蔥切蔥花，蒜切片

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  4.鍋內放油燒熱放入蔥花炒香

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  5.放入土豆片繙炒均勻

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  6.放入焯過水的芹菜

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  7.放入老抽上色

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  8.放入醋

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  9.放入鹽

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  10.放入雞精炒勻

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  11.放入蒜片繙炒幾下即可出鍋

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  12.簡單美味的家常菜

小貼士

芹菜焯過水之後口感會更好些。我買的西芹雖然新鮮，可是有點老，所以炒前焯了一下。嫩點的就不用焯水了。