涼拌毛豆子夏日裡的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
毛豆子 | 八角 |
乾辣椒 | 大蒜 |
醋 | 生抽 |
香油 | 香菜 |
鹽 | 糖 |
涼拌毛豆子夏日裡的做法
1.毛豆剝出毛豆子。
2.洗乾淨的毛豆子放入加有水的鍋中,再放入八角、乾辣椒。
3.蓋上蓋煮3-4分鍾。
4.盛起煮好的毛豆子,可以用涼水過一下。
5.可以扔掉裡麪的八角,兩個辣椒切碎撒毛豆子上。
6.大蒜加糖、鹽擣碎。
7.加入醋、生抽、香油攪勻。
8.倒入毛豆子上,再加入香菜拌勻即可。
小貼士
1、拌好的毛豆子最好放冰箱冷藏2-3個小時這樣口感會更好,喫起來更冰爽。
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