健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

涼拌毛豆子夏日裡的做法

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  1.毛豆剝出毛豆子。

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  2.洗乾淨的毛豆子放入加有水的鍋中，再放入八角、乾辣椒。

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  3.蓋上蓋煮3-4分鍾。

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  4.盛起煮好的毛豆子，可以用涼水過一下。

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  5.可以扔掉裡麪的八角，兩個辣椒切碎撒毛豆子上。

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  6.大蒜加糖、鹽擣碎。

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  7.加入醋、生抽、香油攪勻。

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  8.倒入毛豆子上，再加入香菜拌勻即可。

小貼士

1、拌好的毛豆子最好放冰箱冷藏2-3個小時這樣口感會更好，喫起來更冰爽。