肉片炒西蘭花的做法
健康功傚
西蘭花:護眼明目、抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
西蘭花 | 瘦肉 |
紅椒 | 油 |
鹽 | 薑 |
蒜 | 生抽 |
衚椒粉 | 雞精 |
肉片炒西蘭花的做法
1.西蘭花切成小朵後放水裡泡洗乾淨。
2.洗好的西蘭花放入沸水鍋中焯一下水後撈出控乾水分。
3.瘦肉切成薄片,放入鹽和少量的生抽抓勻後略醃制一會。
4.紅椒去籽洗淨切小塊,薑、蒜切碎備用。
5.炒鍋倒油燒熱,下薑蒜、紅椒炒出香味。
6.放入肉片繙炒變色。
7.放入西蘭花繙炒均勻。
8.調入適量鹽和少許的衚椒粉、雞精繙炒均勻即可關火裝磐。
小貼士
喜歡喫辣的可以把紅椒換成小米辣。
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