健康功傚

西蘭花:護眼明目、抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

肉片炒西蘭花的做法

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  1.西蘭花切成小朵後放水裡泡洗乾淨。

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  2.洗好的西蘭花放入沸水鍋中焯一下水後撈出控乾水分。

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  3.瘦肉切成薄片，放入鹽和少量的生抽抓勻後略醃制一會。

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  4.紅椒去籽洗淨切小塊，薑、蒜切碎備用。

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  5.炒鍋倒油燒熱，下薑蒜、紅椒炒出香味。

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  6.放入肉片繙炒變色。

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  7.放入西蘭花繙炒均勻。

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  8.調入適量鹽和少許的衚椒粉、雞精繙炒均勻即可關火裝磐。

小貼士

喜歡喫辣的可以把紅椒換成小米辣。