健康功傚

排骨:潤燥
豆角:低蛋白質
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

紅燒排骨燜豆角的做法

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  1.排骨，豆角，蔥薑蒜，花椒，八角，丁香

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  2.排骨在開水裡焯下，出血水後撈出

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  3.鍋裡放水燒開後放入焯過的排骨，放入老抽、冰糖及薑片，八角，花椒，丁香開始燉

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  4.一直燉半小時後還賸一點湯汁時加入味極鮮醬油和蠔油及豆角，然後蓋鍋蓋小火直到湯汁被豆角全部吸收

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  5.因爲老抽、味極鮮醬油和蠔油裡的鹽分已經足夠，所以不用加鹽，湯汁收乾後我又加了點自己油燙的乾辣皮，最後出鍋盛磐，顔色還不錯，味道還不錯哦！