雞蛋韭菜包的做法
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健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
麪粉 | 雞蛋 |
韭菜 | 酵母 |
水 | 白糖 |
鹽 | 雞粉 |
雞蛋韭菜包的做法
1.碗裡打少許溫水,加入白糖和酵母拌勻靜置5分鍾
2.將酵母水加入麪粉裡
3.加入適量的水揉成光滑麪團,蓋上溼佈發酵到兩倍大
4.韭菜洗乾淨後切碎備用
5.四衹雞蛋打勻後炒成蛋碎
6.將雞蛋碎和韭菜倒在一起拌勻
7.加入適量的鹽,雞粉和白糖拌勻做成餡
8.麪團膨脹至兩倍大左右,取出排氣揉勻,分成大小均勻的麪團。
9.把麪團摁扁,擀成薄皮
10.將雞蛋韭菜餡放在薄皮中間包成包子
11.包好的包子靜置15分鍾
12.放鍋裡蒸15分鍾後關火即可
小貼士
*好後關火燜15分鍾,蒸出來的包子就不會塌下去。
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