健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

雞蛋韭菜包的做法

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  1.碗裡打少許溫水，加入白糖和酵母拌勻靜置5分鍾

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  2.將酵母水加入麪粉裡

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  3.加入適量的水揉成光滑麪團，蓋上溼佈發酵到兩倍大

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  4.韭菜洗乾淨後切碎備用

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  5.四衹雞蛋打勻後炒成蛋碎

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  6.將雞蛋碎和韭菜倒在一起拌勻

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  7.加入適量的鹽，雞粉和白糖拌勻做成餡

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  8.麪團膨脹至兩倍大左右，取出排氣揉勻，分成大小均勻的麪團。

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  9.把麪團摁扁，擀成薄皮

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  10.將雞蛋韭菜餡放在薄皮中間包成包子

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  11.包好的包子靜置15分鍾

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  12.放鍋裡蒸15分鍾後關火即可

小貼士

*好後關火燜15分鍾，蒸出來的包子就不會塌下去。