健康功傚

苦瓜:清熱
香蕉:清熱

食材用料

清心苦瓜的做法

• 

  1.將適量的枸杞用冷開水泡一下；

• 

  2.洗淨的苦瓜將兩頭切去，用小勺將中間的籽去掉；

• 

  3.鍋中燒開水，加入適量的鹽和油； 苦瓜放入鍋中焯下水， 水再次開後撈出；

• 

  4.馬上拿出來放在冰涼開水中；

• 

  5.將去皮的香蕉放入中間；

• 

  6.再按相等的厚度切片；

• 

  7.將冰塊放入磐中， 再覆蓋上一層保鮮膜；

• 

  8.將做好的香蕉苦瓜片放在上麪，中間點綴泡好的枸杞；

• 

  9.再在上麪撒些糖桂花。

• 

  10.經過裝飾過苦瓜不僅減少了苦味， 而且更養顔， 看著這樣的苦瓜，是不是就會想喫了呢？

小貼士

1、 提前準備好些冰， 最好是涼開水冷凍而成；（涼開水冷凍出來的冰， 可以不用鋪保鮮膜）

2、 如果擔心自己的廚藝， 就將苦瓜選粗點， 香蕉選細些；

3、 苦瓜焯水後立即放入加了冰塊的水中過涼， 能去除苦瓜的苦味；

4、 苦瓜最後淋上糖桂花， 如果沒有，可以澆上蜂蜜。