健康功傚

苦瓜:解毒
香蕉:潤肺

食材用料

清心苦瓜的做法

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  1.將適量的枸杞用冷開水泡一下；

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  2.洗淨的苦瓜將兩頭切去，用小勺將中間的籽去掉；

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  3.在鍋中燒開水，加入適量的鹽和油；將準備好的苦瓜放入鍋中焯下水，

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  4.水再次開後撈出，馬上拿出來放在冰涼開水中；

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  5.將去皮的香蕉放入中間；

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  6.再按相等的厚度切片；
  
  

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  7.將冰塊放入磐中，再覆蓋上一層保鮮膜；

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  8.將做好的香蕉苦瓜片放在上麪，中間點綴泡好的枸杞；

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  9.再在上麪撒些糖桂花。
  

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  10.經過裝飾過苦瓜不僅減少了苦味，而且更養顔，看著這樣的苦瓜，是不是就會想喫了呢？
  

小貼士

1. 提前準備好些冰， 最好是涼開水冷凍而成；（涼開水冷凍出來的冰， 可以不用鋪保鮮膜）

2. 如果擔心自己的廚藝， 就將苦瓜選粗點， 香蕉選細些；

3. 苦瓜焯水後立即放入加了冰塊的水中過涼， 能去除苦瓜的苦味；

4. 苦瓜最後淋上糖桂花， 如果沒有，可以澆上蜂蜜。