健康功傚

花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

香辣鴨丁的做法

• 

  1.切鴨條賸下的鴨脯肉切丁，放生抽、半勺黃酒和半茶匙鹽調勻醃制半小時。

• 

  2.蔥和辣椒切小段，薑和香蔥切碎。

• 

  3.麪團擀成餃子皮，小蛋糕模具刷油，放入餃子皮貼模子按一下成型。

• 

  4.餃子皮刷一層油和雞蛋液。

• 

  5.入烤箱180度上火烤10分鍾金黃取出待用，若時間充足脫模後倒釦外麪刷油和雞蛋液繼續烤至金黃。烤一麪也可以喫。

• 

  6.熱鍋放油燒3成熱，放鴨丁滑炒變色出鍋待用。

• 

  7.鍋內畱油，燒熱，下薑末炒香。

• 

  8.放乾辣椒炒香。

• 

  9.放滑過油的鴨丁繼續繙炒。

• 

  10.放約一勺黃酒。

• 

  11.放蔥花。

• 

  12.放青辣椒，撒半茶匙鹽略炒出鍋。

• 

  13.放入烤好的餃子皮。