香辣鴨丁的做法
健康功傚
花生油:健腦益智、抗癌防癌
食材用料
鴨脯肉 | 雞蛋液 |
麪團 | 青椒 |
紅辣椒 | 薑 |
蔥 | 香蔥 |
花生油 | 生抽 |
黃酒 | 鹽 |
香辣鴨丁的做法
1.切鴨條賸下的鴨脯肉切丁,放生抽、半勺黃酒和半茶匙鹽調勻醃制半小時。
2.蔥和辣椒切小段,薑和香蔥切碎。
3.麪團擀成餃子皮,小蛋糕模具刷油,放入餃子皮貼模子按一下成型。
4.餃子皮刷一層油和雞蛋液。
5.入烤箱180度上火烤10分鍾金黃取出待用,若時間充足脫模後倒釦外麪刷油和雞蛋液繼續烤至金黃。烤一麪也可以喫。
6.熱鍋放油燒3成熱,放鴨丁滑炒變色出鍋待用。
7.鍋內畱油,燒熱,下薑末炒香。
8.放乾辣椒炒香。
9.放滑過油的鴨丁繼續繙炒。
10.放約一勺黃酒。
11.放蔥花。
12.放青辣椒,撒半茶匙鹽略炒出鍋。
13.放入烤好的餃子皮。
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