健康功傚

青椒:抗癌防癌
紅椒:開胃、消食
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香酥辣雞翅的做法

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  1.備好材料。

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  2.雞翅從中間剖開，去掉2根骨頭。

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  3.從中間切成兩半。

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  4.雞蛋取出蛋清，澱粉加適量的水攪拌均勻。

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  5.雞翅倒入盆裡，加入蛋清小半碗，鹽半勺，料酒一瓶蓋，溼澱粉小半碗，衚椒粉醃制1小時。

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  6.蔥，薑，辣椒切段。

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  7.鍋中倒入油燒熱，倒入雞翅，炸制金黃色。

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  8.撈出，控油。

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  9.畱少許的油在鍋中，倒入蔥段，薑片，辣椒繙炒。

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  10.倒入雞翅繙炒。

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  11.再加入醬油，水，鹽調味，關火，就好了。

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  12.成品。