日式花朵點心的做法
健康功傚
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
火龍果:低蛋白質
食材用料
糯米粉 | 紫薯 |
火龍果 | 青瓜片 |
糖 | 黃油 |
日式花朵點心的做法
1.紫薯微波爐4min 壓成泥 然後用篩子過一遍 這樣會細膩很多
2.加入黃油和糖攪拌均勻 邊攪拌邊加少量低粉直到可以變成軟軟的麪團 作爲餡料
3.火龍果和青瓜片切成小丁
4.用料理機打出汁 要過濾一下 (紫色的是煮紫薯的湯 事實証明顔色很淺 麪團幾乎是白的) 一邊用筷子攪拌糯米粉一邊加入汁水
5.分別揉成麪團 紫薯餡放冰箱冷藏一小時 會硬些好操作
6.紫薯餡分割成15g的小圓團 作爲底色的麪團也分成15g的小團
7.盡情的發揮自己的想象力 做成各式各樣的小點心就行啦
8.開始包了 盡情的發揮自己的想象力 做成各式各樣的小點心就行啦
9.盡情的發揮自己的想象力 做成各式各樣的小點心就行啦
10.全部制作好後 上鍋蒸10min 就完成啦~
11.甜甜糯糯還很可愛的小點心~
小貼士
哄小朋友真不錯 弟弟看了很喜歡呢 紫薯餡味道也特別好 緜緜的~
大家也可以換成紅豆餡綠豆餡 應該也都很美味
不過這個放涼了會有些發硬 喫的時候再上鍋蒸一下就有很糯了 就跟年糕一樣
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