麻辣肉丁的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
食材用料
豬肉 | 雞蛋 |
花椒 | 鹽、味精、蔥、油 |
麻辣肉丁的做法
1.將花椒大約一把去刺兒和老梗,洗淨
2.將花椒擣碎,豬肉切丁,蔥末、麪醬、油準備好。
3.鍋裡下油,油熱後加入蔥花、花椒末繙炒,稍後加入豬肉待繙炒至豬肉變色後加入少量水(將來的菜湯)
4.待水開後打入一個雞蛋,繙炒至雞蛋熟了後關火,加入鹽味精調味即可。
5.這裡若是感覺湯多了可以打倆雞蛋,加雞蛋有提鮮的作用,所以味精可以少放點(喫多了不好)
豬肉:潤燥
豬肉 | 雞蛋 |
花椒 | 鹽、味精、蔥、油 |
1.將花椒大約一把去刺兒和老梗,洗淨
2.將花椒擣碎,豬肉切丁,蔥末、麪醬、油準備好。
3.鍋裡下油,油熱後加入蔥花、花椒末繙炒,稍後加入豬肉待繙炒至豬肉變色後加入少量水(將來的菜湯)
4.待水開後打入一個雞蛋,繙炒至雞蛋熟了後關火,加入鹽味精調味即可。
5.這裡若是感覺湯多了可以打倆雞蛋,加雞蛋有提鮮的作用,所以味精可以少放點(喫多了不好)
0條評論