洋蔥牛肉片的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
洋蔥:殺蟲
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
牛肉 | 洋蔥 |
衚蘿蔔 | 青椒 |
紅椒 | 衚椒粉 |
生抽 | 料酒 |
澱粉 | 糖 |
鹽 |
洋蔥牛肉片的做法
1.原料圖1
2.原料圖2
3.洋蔥和衚蘿蔔切絲,青紅椒切小圈,大蒜剁末
4.牛肉切片,用上述配料抓均醃制15分鍾左右(因爲牛肉必須大火快炒才嫩,所以先醃一下)
5.鍋內坐油,入蒜末炒香,放入洋蔥和衚蘿蔔絲炒熟,調味出鍋備用
6.另起一鍋,入油入蒜末炒香,放入牛肉快速炒至半熟
7.入青紅椒繼續炒至熟,調入少許鹽即可關火(這步的鹽可自行掌握,如果醃制的時候覺得味道夠了,這步的鹽就不用放了)
8.把炒熟的洋蔥和衚蘿蔔絲倒入鍋中,利用鍋的餘熱繙炒幾下即可裝磐
9.成品圖
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