健康功傚

花椒:溫中
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

香辣海涼粉的做法

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  1.準備食材。

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  2.鍋中放適量油加花椒一起慢慢燒出香味後將花椒揀出。

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  3.再加入乾紅椒炸香關火放涼成香辣油。

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  4.海涼粉切成長條

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  5.韭苔切成細段。

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  6.榨菜切成小丁。

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  7.將海涼粉、韭苔榨菜放在盆中，燒好放涼的香辣油。

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  8.加入蠔油。

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  9.加入適量米醋。

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  10.加入芝麻油。

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  11.拌勻即可。

小貼士

蠔油和榨菜中已經有鹽份，可不再放鹽。