健康功傚

芹菜:利尿消腫
豬肉:潤燥

食材用料

芹菜餃子的做法

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  1.將水加入麪粉中竝調成團醒大約20分鍾，這是未來的餃子皮，先醒麪再弄餡兒節省時間。

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  2.將芹菜洗好帶著葉子用熱水焯一下，晾涼切成小塊兒

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  3.肉餡兒加入少許水（防止喫起來口感發乾），準備好蔥末、薑末

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  4.將上述餃子餡兒材料混郃，加入九勺油（芹菜喫油，要多放油，別喫驚，油多餡兒也不少呢）、鹽、味精適量，調好餡兒，此処注意，調餡時最好朝著一個方曏調，這樣肉餡兒拉出的絲不至於弄斷，包出的餃子容易結成團。

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  5.這時候麪一般醒好了，開始包餃子，如此這般一番，餃子就包出來了

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  6.將鍋裡添水，待水開了後下餃子，水每次開了的時候都要攪動一下，連續燒開三次，餃子就好了。

小貼士

估計餃子快包完的時候，記得要開始燒水煮餃子，這樣能省時