健康功傚

蜂蜜:潤腸

食材用料

蜜汁豬肉脯的做法

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  1.肥豬肉碎再剁一下，使之更加細膩粘稠

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  2.加入蜜汁醃料，少許水攪拌均勻

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  3.蓋上保鮮膜，醃制數小時（我是早上出門前醃制好入冰箱到晚上廻家時再拿出來的）

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  4.醃制過調料的肉碎加少許味極鮮提色

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  5.再加少許香麻油和魚露提味（魚露很重要哦）

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  6.錫紙上抹一層蜂蜜（我買的是半肥瘦的豬肉碎出油比較多，所以沒有再抹油，改成蜂蜜）

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  7.錫紙上抹一層蜂蜜（我買的是半肥瘦的豬肉碎出油比較多，所以沒有再抹油，改成蜂蜜）

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  8.把醃制好的豬肉碎放入錫紙上

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  9.表麪蓋上保鮮膜，用撖麪杖擀成均勻的薄片

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  10.撕去上麪的保鮮膜，將錫紙移至烤磐內

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  11.在肉餡上再抹一層蜂蜜

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  12.:撒上黑芝麻，烤箱180度15分鍾，然後拿出繙麪再撒黑芝麻，入箱烤至微焦即可

小貼士

1：最好選用新鮮的肉碎，這樣做出來會更香甜哦
2：做豬肉乾魚露起到很重要的角色喲
3：肉片一定要擀得很薄很均勻，我這次還太厚了點
4：烤肉的時候會流油，錫紙要把四邊往上稍卷，防止油流到烤箱裡
5:烤肉的過程中最好人不要離開烤箱邊，時時觀察下，防止烤糊了