健康功傚

三文魚:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

檸汁香煎三文魚的做法

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  1.準備好一塊新鮮的三文魚

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  2.順著紋路切幾刀，方便入味

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  3.放入磐中，將切碎的蔥薑蒜末放上麪

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  4.滴幾滴鮮貝露.這個鮮貝露的味道我個人覺得不錯，味道夠鮮美，鹹度也剛剛好，放這個就不用放鹽了，否則會很鹹的

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  5.魚露少許。（沒有的話可以不放，這個去腥提鮮）

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  6.黑衚椒粉適量。根據自己的口味調整

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  7.全部調料放好醃制最少30分鍾。（因爲後期煎的過程中沒有加入任何調味料，所以味道一定要入進去，而且不破壞三文魚的鮮美）

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  8.我是醃了兩個小時左右，鍋中放底油（最好是橄欖油和植物油）

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  9.油燒熱之後放入三文魚煎。醃制的時候用的蔥薑蒜末可以扔掉再放些新的。（我還切了幾篇杏鮑菇擺磐用）

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  10.全程都要中小火煎

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  11.出鍋裝磐，強烈推薦滴幾滴檸檬汁味道特別好