可樂魚排的做法
健康功傚
草魚:平肝熄風、和胃、溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
草魚 | 可樂 |
蒜 | 料酒 |
冰糖 | 醬油 |
雞精 | 小蔥 |
鹽 |
可樂魚排的做法
1.1.把草魚切塊,用料酒醃制一下去除腥味。
2.2.把小蔥切好,備用。
3.3.打一個雞蛋,裡麪加少許麪粉,攪拌一下。
4.4.把鍋燒熱,放一些油進去。
5.5.把醃制好的草魚洗一洗,外麪裹一下麪粉蛋液,放到燒到6成熱的油鍋裡麪炸。
6.6.全部炸好的時候撈起,備用
7.7.鍋底放少許的油,然後把蒜拍碎,放進去炒香,然後倒入炸好的魚排,倒入可樂沒過魚排,放少些糖和醬油,快起鍋的時候,放一下雞精和鹽就可以,最後起鍋的時候在上麪灑一些小蔥就好了。
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