健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

紅菇肉片線麪的做法

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  1.所有材料準備中

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  2.紅菇洗淨用水泡5分鍾

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  3.肉洗淨切片，用料酒、醬油、澱粉醃10分鍾

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  4.鍋裡放油，煸香蔥白、薑片

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  5.放入紅菇和適量清水煮開

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  6.鍋裡水沸後放入肉片攪散，煮至肉片變色

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  7.最後放入線麪煮2分鍾，關火再燜一分鍾

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  8.出鍋時加入少許鹽和蔥拌均即可

小貼士

莆田的線麪跟別的地方不一樣，本身麪就有點鹹，最後鹽就放一丁點就行了
還有泡紅菇的水不要扔掉，營養都在那裡麪