肥牛茄汁麪的做法
健康功傚
肥牛:補脾胃、強筋骨、益氣血
食材用料
肥牛 | 刀削麪 |
番茄 | 大蔥 |
洋蔥 | 蒜苗 |
鹽 | 雞精 |
白衚椒粉 |
肥牛茄汁麪的做法
1.番茄切小丁備用。洋蔥和大蔥也切成小丁備用。蒜苗切丁備用。
2.油溫熱後加入大蔥和洋蔥丁炒香。
3.加入切好的番茄丁繙炒。大火炒兩分鍾。
4.轉小火煮五六分鍾。在煮的時候加入雞精、衚椒粉。再加入兩大碗水煮開,加入鹽調味。
5.在煮番茄的時候另起一個湯鍋煮麪,在麪煮到九成熟的時候,把麪撈到煮好的番茄湯裡,同時放入肥牛卷煮熟散上蒜苗粒即可。
小貼士
煮這個麪的時候番茄一定要多,才能煮出番茄濃湯出來,最好要加滿水,因爲還要略煮一下麪。而且在煮番茄濃湯的時候可以加入一些番茄醬。
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