鳳爪燒鵪鶉蛋的做法
健康功傚
鵪鶉蛋:護眼明目、抗癌防癌
食材用料
鳳爪 | 鵪鶉蛋 |
蔥 薑蒜 | 老抽 生抽 陳醋 |
鹽 白糖 五香粉 味精 | 料酒 |
鳳爪燒鵪鶉蛋的做法
1.原料備好 鳳爪8個 鵪鶉蛋10個左右 蔥薑蒜 鳳爪先冷水鍋裡燒開 倒入料酒再燒開 倒出來咧乾水
2.蔥薑末熱鍋冷油爆香(小火 儅心蔥焦了)
3.倒入鳳爪鵪鶉蛋炒至鳳爪外皮微黃
4.倒入料酒 生抽一湯勺 老抽2湯勺 白糖 五香粉 鹽少許 大火燒開轉中火燒二十分鍾
5.放入蒜末 陳醋半勺大火收汁
6.裝盆即可
小貼士
爆蔥薑末要小火 儅心蔥焦了 我一開始鳳爪15個想一起煮的 想想喫不了的就煮了8個 我沒有放味精也很鮮了
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