健康功傚

鵪鶉蛋:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

鳳爪燒鵪鶉蛋的做法

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  1.原料備好 鳳爪8個 鵪鶉蛋10個左右 蔥薑蒜 鳳爪先冷水鍋裡燒開 倒入料酒再燒開 倒出來咧乾水

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  2.蔥薑末熱鍋冷油爆香（小火 儅心蔥焦了）

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  3.倒入鳳爪鵪鶉蛋炒至鳳爪外皮微黃

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  4.倒入料酒 生抽一湯勺 老抽2湯勺 白糖 五香粉 鹽少許 大火燒開轉中火燒二十分鍾

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  5.放入蒜末 陳醋半勺大火收汁

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  6.裝盆即可

小貼士

爆蔥薑末要小火 儅心蔥焦了  我一開始鳳爪15個想一起煮的 想想喫不了的就煮了8個  我沒有放味精也很鮮了