三色蒸蛋的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
松花蛋:低蛋白質
食材用料
雞蛋 | 鹹蛋黃 |
松花蛋 |
三色蒸蛋的做法
1.準備材料。
2.打開雞蛋,將蛋黃和蛋清分開放入兩個碗中,加入少許的鹽攪勻。
3.將松花蛋和鹹蛋黃切粒。
4.取一個容器,鋪上錫紙,刷一層油。將蛋粒鋪在容器下麪,蛋清倒進去,蓋上保鮮膜戳上均勻小洞。
5.放入蒸鍋,開水上鍋蒸10分鍾,拿出來就變成這個樣子啦。
6.將蛋黃倒在上麪。包上保鮮膜,蒸15分鍾即可。
7.拿出來切塊裝磐。
小貼士
◎蛋黃和蛋清中加鹽一定要少加,因爲鹹蛋黃已經是鹹的了。
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