辣炒鯽魚籽的做法
健康功傚
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
河鯽魚籽 | 榨菜 |
綠尖椒 | 乾紅椒 |
雞精 | 料酒 |
鹽 | 芝麻油 |
辣炒鯽魚籽的做法
1.準備所用材料。
2.將綠尖椒去籽切成小塊。
3.榨菜也改刀成小丁。
4.乾紅椒剪成小細段。
5.鍋中放適量油,涼油入紅椒段慢慢炸香。
6.加入綠尖椒塊略繙炒。
7.加入鯽魚籽。
8.快速劃炒,魚籽會很快變色變散。
9.加入榨菜丁。
10.加入少許鹽繙均。
11.加入適量料酒去腥氣。
12.加入少許芝麻油調香。
13.加入少許雞精提鮮。
14.繙均即可。
小貼士
1、榨菜中有一定的鹽份,所以鹽要酌量放。
2、魚籽入鍋要快速劃炒,最好用不粘鍋,這樣放很少油就可。
0條評論