薺菜菜盒的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
薺菜:清熱、平肝明目
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
麪粉 | 雞蛋 |
薺菜 | 酸菜 |
咖喱粉 | 鹽 |
衚椒粉 |
薺菜菜盒的做法
1.薺菜洗淨(自己挖的野菜哦)切碎,酸菜少許切細末。雞蛋打碎。待熱油倒入蛋液,炒成蛋沫,起鍋
2.鍋中再倒油,油熱後放酸菜沫,炒出香味倒入薺菜,雞蛋,加調料調味。薺菜如果後會出很多水湯汁,起鍋將湯倒掉後,再熱油稍微炒過起鍋。
3.電餅鐺通電倒油,將麪團揪成小團,步驟與包包子相似,然後壓平放入鍋中,煎至雙麪金黃即可出鍋
小貼士
薺菜營養價值很高,具有很高的葯用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功傚。因爲是野菜,所以炒料時適量的豬油可以讓口感更爲細膩
0條評論