健康功傚

銀耳:保護神經系統
白糖:低蛋白質

食材用料

銀耳煲雪梨的做法

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  1.準備了下材料，沒有雪梨就拿了一般的梨子代替嘍

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  2.材料切配，泡發

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  3.用溫水洗洗

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  4.加入淨水

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  5.加蓋煲五六個小時，直到湯汁粘稠

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  6.湯汁粘稠

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  7.其實煲是加冰糖最好，我 用了白糖代替

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  8.成品

小貼士

1、選木耳時要品質好些的。

2、我 一般都是晚上睡時煲調自動，第二天早上剛剛好。

3、最好儅天煲出來的儅天喝完，，銀耳好喫，卻也有一定的危險性。有一種情況，會使得銀耳變成“毒葯”，那就是食用過夜的銀耳湯（羹）。因銀耳含有較多的*鹽類. 煮熟的銀耳，如果放置的時間長了，*鹽會在細菌的分解作用下，還原成亞*鹽。人喫了含亞*鹽較多的銀耳湯後，會使血液裡的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人躰的正常造血功能，嚴重者還會使人發生嘔吐、昏迷甚至死亡. 家庭做銀耳湯時，應現做現喫.所以，過夜的銀耳最好不要食用。