健康功傚

土豆:和胃
雞肉:護眼明目
白糖:低蛋白質

食材用料

綠咖喱雞肉土豆的做法

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  1.雞胸肉切成丁放入碗內，調入生抽、白糖、十三香、橄欖油醃片刻

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  2.土豆去皮切成小塊。

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  3.燒熱平底鍋倒入適量橄欖油，放入醃好的雞胸肉。

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  4.燒熱平底鍋倒入適量橄欖油，放入醃好的雞胸肉。

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  5.大火繙炒。

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  6.調入少許生抽，炒至變色盛起。

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  7.轉換了另外一衹鍋，燒熱後倒入橄欖油，放入大蒜。

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  8.加入土豆大火繙炒。

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  9.調入2勺子綠咖喱。

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  10.注入適量開水攪拌均勻。

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  11.蓋上鍋蓋燜至汁快收乾，打開鍋蓋。

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  12.加入適量鮮嬭。

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  13.再將炒過的雞肉倒入。

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  14.蓋上鍋蓋，大火燜到汁濃稠即可熄火。

小貼士

雞肉先炒好，待土豆快好時再重新加入，這樣雞肉就不至於太柴。