健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

滑蛋蝦仁的做法

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  1.焯好的蝦仁，打好雞蛋（本來五個，有一個打散了），蔥（蒜和薑忘記加在一起拍了）。

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  2.蝦仁用鹽、料酒淹上一會，薑蒜切成小粒，蔥切小段倒入蛋液中。

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  3.把蝦仁中的水倒掉，上鍋加少許油，爆香薑蒜，加入蝦仁炒熟。再把炒熟的蝦仁倒入蛋液中。

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  4.鍋內再加少許油，中火，把攪拌均勻的蛋液倒入鍋內，雞蛋炒熟即可。