健康功傚

雞腿:保護神經系統

食材用料

香嫩炸雞腿的做法

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  1.用到了雞腿，雞蛋，麪包糠和澱粉。雞蛋打撒，雞腿洗淨瀝乾水。

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  2.雞腿放入大些的容器裡，加入適量料酒糖和鹽醃制20分鍾。我放的黃酒，感覺更好。

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  3.蒸鍋裡加入適量水放上雞腿，冷水蒸15分鍾。

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  4.蒸好的雞腿先裹上一層澱粉，一定要裹勻，也不要太厚。

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  5.接著在裹上一層蛋液。

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  6.最後裹上一層麪包糠。

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  7.賸下的雞腿也照這樣裹。

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  8.鍋裡加入油，多一些五成熱時下入雞腿，改大火炸成金黃就可以了。

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  9.是不是看著就比外麪的誘人啊~