肉桂紅酒蛋糕的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
腰果:護眼明目、抗癌防癌
紅糖:補血
食材用料
雞蛋 | 低筋麪粉 |
紅酒 | 腰果 |
泡打粉 | 肉桂粉 |
紅糖 | 黃油 |
肉桂紅酒蛋糕的做法
1.將100g黃油放入室溫軟化,後用打蛋器攪打至顔色發白,期間分2次加入100g糖
2.分2次加入打散的蛋液攪拌均勻
3.取70ml紅酒分3次加入蛋糕糊攪拌均勻
4.篩入麪粉、1茶匙泡打粉、1茶匙肉桂粉輕輕拌勻
5.撒入腰果碎繙拌均勻
6.將蛋糕糊倒入模具中(8分滿)
7.烤箱以170度中上火烤35—40分鍾
8.趁熱拿出蛋糕後淋上30ml紅酒放置5個小時以上待紅酒充分吸收後即可實用
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