糖醋帶魚的做法

帶魚:護眼明目、抗癌防癌
番茄醬:抗癌防癌
白糖:低蛋白質

1.1)做糖醋帶魚的材料：帶魚去頭去尾掏出內髒洗淨控乾水分切成段(5~6)厘米。準備好大蔥,生薑、大蒜、料酒、衚椒粉、鹽、雞精、陳醋、白糖、番茄醬、醬油,澱粉
2.2)加入兩小勺精鹽和料酒,衚椒粉醃制帶魚15~20分鍾(去除帶魚的腥味)
3.3)在醃帶魚時，把分別將蔥蒜薑切末備用
4.4)做一碗糖醋調料汁。4湯勺白糖5湯勺陳醋兩勺番茄醬一小勺醬油喝兩小勺雞精一小勺鹽調勻備用
5.5)醃好的帶魚控乾水分拌上一層薄澱粉不要太厚帶魚表麪掛一層
6.6)炒鍋燒熱倒入適量食用油，待油溫燒熱時用中火煎)帶魚
7.7)帶魚兩麪煎成金黃色
8.8)煎好的帶魚
9.9)另起鍋放入適量的食用油燒熱放入蔥薑蒜爆出香味
10.10)放入帶魚繙炒
11.11)帶魚炒出香味時倒入事先調好的糖醋汁中火燉一會待湯汁變稠時就出鍋裝磐